10 Perlu mencoba makanan & minuman Portugis

mencoba makanan baru adalah bagian tak terpisahkan dari pengalaman bepergian. Menjelajahi gaya kuliner baru, sampling produk musiman, dan memeriksa restoran lokal membantu Anda membenamkan diri dalam budaya tempat yang Anda kunjungi.

Dalam artikel ini, saya akan fokus pada makanan Portugis standar untuk memberi Anda gambaran tentang sensasi rasa baru yang dapat Anda harapkan saat bepergian ke Portugal.

Sama menyenangkan dan menariknya mencoba makanan baru, beberapa pelancong dapat dimengerti menjadi sedikit kewalahan dengan kemungkinan, belum lagi saat -saat ketika Anda tidak yakin apa hal tertentu di menu itu sebenarnya!

Lebih sering daripada tidak, hambatan bahasa membuatnya sulit untuk meminta klarifikasi tentang bahan atau persiapan.

Setiap kali saya bepergian ke tujuan baru, saya suka bertemu penduduk setempat yang dapat membawa saya ke restoran favorit mereka dan membantu saya memesan; Dengan cara ini, saya dapat mencoba makanan di lokasi yang tidak berkaruhan dan masih tahu apa yang saya makan.

Namun, tidak selalu mungkin untuk memiliki pemandu lokal, dalam hal ini, beberapa penelitian sebelumnya dapat membantu Anda merasa jauh lebih percaya diri dalam pilihan kuliner Anda dan gembira untuk makanan baru yang akan Anda temukan.

Portugal adalah salah satu negara terbaik untuk makanan, pelajari mengapa dalam artikel ini.

Inilah panduan saya untuk mencoba makanan lezat di Portugal.

Daftar isi
Apa makanan Portugis?
10 makanan Portugis terbaik untuk dicoba
Pengalaman Foodie Portugal
Tips untuk makan di Portugal
FAQ makanan Portugis
Sekarang Anda tahu apa yang harus dimakan di Portugal

Apa makanan Portugis?

Masakan Portugis memiliki gaya yang mirip dengan tarif Mediterania dan menggunakan makanan laut di banyak hidangan khas. Gabungkan rasa asin Samudra Atlantik dengan minyak zaitun dan rempah -rempah dan rempah -rempah yang harum, dan Anda siap untuk makanan Portugis yang lezat.

Makanan Portugis tradisional sangat makanan laut dan daging ke depan – jika Anda menyukai kerang, ikan, gurita, daging sapi, dan babi, Anda akan dimanja oleh pilihan.

Selain makanan laut dan daging, sayuran dan kacang -kacangan digunakan dalam berbagai sup, salad, sandwich, dan sosis populer yang ditemukan di Portugal.

Anda dapat mencuci makanan dengan berbagai pilihan minuman, termasuk yang paling populer – anggur port.

Portugis besar menjadi varietas anggur putih, jadi ada banyak rasa untuk dicoba, seringkali dengan nada buah. Mulailah dengan rasa yang segar dari Vinho Verde (anggur hijau), Anda pasti akan berterima kasih kepada saya nanti.

Sampling anggur putih di lembah Douro di Portugal
Untuk melengkapi makanan Anda (atau memulai hari Anda, tidak ada yang akan menilai), makanan penutup Portugis menawarkan beberapa pilihan yang paling lezat yang bisa dibayangkan.

Pikirkan kerak mentega, kerak mentega, puding krim, dan gulungan manis segar. Singkatnya, selalu hemat ruang untuk hidangan penutup saat Anda bepergian ke Portugal!

10 makanan Portugis terbaik untuk dicoba

Meskipun daftar ini mungkin bahkan tidak mencakup setengah dari hidangan besar yang ditemukan di Portugal, itu memberi Anda sorotan dari daftar “harus mencoba”.

Baik Anda melewati dan tinggal di Lisbon dengan singgah singkat, atau sebagai bagian dari petualangan perjalanan yang lebih panjang melalui Portugal yang luar biasa, ini adalah beberapa makanan Portugis terbaik untuk dicicipi.

Apa makanan terbaik untuk dicoba saat memeriksa Portugal? Inilah daftar 10 hidangan Portugis yang lezat:

1. Bacalhau standar

Cod asin dan kering adalah salah satu makanan yang pasti Anda temui, di mana pun Anda bepergian di Portugal. Pokok gastronomi Portugis ini dapat menikmati setiap saat sepanjang hari dan dianggap oleh banyak sebagai ‘hidangan nasional’ Portugal.

Bolinhos de Bacalhau adalah kue cod goreng yang lezat

Ini memiliki begitu banyak bentuk persiapan yang berbeda sehingga julukannya dalam bahasa Portugis menunjukkan “teman yang setia!”

Bukan hal yang aneh untuk melihat seluruh cod asap menggantung di pasar atau ditumpuk di tumpukan setinggi langit di supermarket lokal Anda. Sementara banyak orang Portugis menyiapkan hidangan ini dalam kenyamanan rumah mereka sendiri, Anda juga dapat menikmati rasa yang lezat dan asin di restoran di seluruh Portugal.

Kue cod goreng (Bolinhos de Bacalhau) sangat populer, tetapi pribadi saya yang sangat dicintai adalah Bacalhau à Brás yang terdiri dari cod parut, kentang kentang tipis dan bawang yang terikat oleh telur orak-arik dan biasanya di atasnya dengan zaitun hitam dan hiasan dari peterseli. Cukup ilahi!

2. Sup Caldo Verde (salah satu makanan Portugis yang lebih sehat untuk dicoba)

Caldo Verde menunjukkan “kaldu hijau”. Ini mendapatkan namanya dari potongan -potongan tipis kangkung hijau, salah satu bahan utama. Dicampur dengan kangkung adalah kentang tumbuk dan sosis chorizo ​​berbau bawang putar untuk makanan yang sehat dan lezat.

Sup Verde Caldo yang SehatMeskipun ada beberapa variasi dalam rempah -rempah dan metode persiapan di seluruh negeri, dasar -dasar sup tetap sama.

Ini adalah pilihan makanan yang enak, terutama jika Anda memeriksa Portugal selama musim dingin dan mencoba menemukan sesuatu untuk menghangatkan Anda di hari yang lebih dingin dan berangin.

3. Sardinhas Assadas

Tidak ada perjalanan ke Portugal yang akan lengkap tanpa mencicipi sarden panggang! Camilan Portugis dan makanan yang menenangkan ini dapat ditemukan di seluruh negeri, terutama di sepanjang pantai, di mana ikan sarden baru ditangkap.

Sarden panggang adalah makanan yang sangat populer di Portugal

Panggang utuh di atas api terbuka, sarden mengambil rasa berasap dan segar di luar dan menawarkan daging putih lezat di bagian dalam. Penduduk setempat memakan sarden utuh dengan memegang kepala dan ekor dan menggigit ke samping untuk menghindari tulang.

Setiap tahun, Perayaan Perayaan St. Anthony (Santo Pelindung Lisbon) berlangsung pada bulan Juni. Liburan ini juga disebut “The Sardine Festival” karena kebanyakan sarden panggang yang tersedia dari pedagang kaki lima di setiap sudut di kota.

Pergilah ke distrik Alfama yang bersejarah dan Anda akan disambut dengan musik yang meriah, menari, banyak bir dan belum lagi panggangan yang melapisi jalan-jalan sebagai penonton festival melahap sarden panggang oleh ember!

4. PEIXINHOS DA HORTA

Meskipun banyak makanan Portugis sangat bergantung pada makanan laut dan daging, ini adalah salah satu pilihan ramah vegetarian yang tidak ingin Anda lewatkan.

Peixinhos da horta diterjemahkan menjadi “ikan taman kecil,” tetapi jangan biarkan namanya menipu Anda untuk berpikir ini adalah ikan asli. Dasar tapi sangat lezat, Peixinhos da horta adalah potongan-potongan kecil sayuran taman yang dipotong, dilapisi tepung roti, dan digoreng.

Goreng Green Beans – Peixinhos da Horta

Namanya hanya berasal dari fakta yang setelah dimasak, sayuran agak menyerupai ikan kecil.

Kacang hijau adalah sayuran paling standar untuk digunakan, tetapi metode ini digunakan pada berbagai barang taman lainnya, seperti paprika, labu, atau wortel. Ini adalah hidangan pembuka yang bagus untuk dicoba di restoran dan merupakan camilan makanan jalanan Portugis yang bagus.

5. Francesinha

Francesinha adalah ikon makanan klasik dari Porto dan membuat satu makanan yang lezat! Dua irisan roti tebal dan segar ditumpuk tinggi dengan varietas daging yang berbeda, biasanya beberapa kombinasi ham, sosis, dan steak.

Apakah makanan di Portugal sehat? Ya … kecuali Anda makan ini setiap hari!

Itu diolesi dengan keju cair dan saus tomat pedas yang beraroma. Banyak yang sering ditutup dengan telur goreng, untuk topping lengket yang lezat.

Tidak ada keraguan bahwa ini adalah salah satu hal terbaik untuk dicoba di Porto. Diberitahu; Anda mungkin ingin mencobanya dengan seorang teman, terutama mengingat sandwich monster ini biasanya disertai dengan tumpukan kentang goreng dan saus mencelupkan di samping.

6. Bolo Rei

Bolo Rei, ketika diterjemahkan, menunjukkan “Kue’s Cake” dan merupakan makanan Natal Portugis standar yang sangat dicintai. Meskipun sangat umum di sekitar liburan, dimungkinkan untuk menemukannya di waktu lain dalam setahun juga.

Kue Natal Bolo Rei Portugis

Bolo Rei adalah roti manis yang dibuat dengan telur dan diisi dengan buah -buahan kering dan manisan, kacang -kacangan, dan kismis, kemudian dibentuk menjadi bentuk donat dan diberi debu gula bubuk yang murah hati.

Banyak versi otentik dibuat dengan kacang fava di dalamnya juga, tetapi ini tidak biasa dalam varietas komersial.

7. Pastéis de Nata

Kue-kue custard kuning telur yang lezat ini adalah makanan penutup Portugis (atau camilan, atau sarapan….), Dan kemungkinan kelezatan manis Portugis yang paling terkenal juga.

Pasteis Nata dicintai di seluruh negeri

Pastéis (atau pastel dalam bentuk tunggal) dibuat dengan cangkang puff pastry yang diisi dengan custard kuning telur kuning. Custard dibumbui dengan sedikit lemon dan kebaikan manis. Biasanya ditutup dengan debu gula bubuk atau kayu manis.

Salah satu tempat teratas di Portugal untuk mencoba pastéis adalah di Pastéis de Belém Bakery di Lisbon. Tempat bersejarah ini telah terbuka mengingat tahun 1837 dan bisa dibilang membuat kue -kue terbaik di negara ini. Atau, pergilah ke rantai toko manteigaria yang pastel de nata, menurut saya, sama -sama baik!

8. Port Wine

Minuman klasik Portugal ini, Port Wine, dijual di seluruh dunia, tetapi tidak ada yang seperti mencobanya di negara asalnya.

Anda membutuhkanUntuk mencoba anggur putih port saat memeriksa Portugal
Jika Anda seorang pecinta anggur putih sejati, pastikan Anda menjadwalkan perjalanan mencicipi anggur putih di lembah Douro, situs pertumbuhan eksklusif untuk anggur yang digunakan dalam anggur.

Port White Wine lebih manis, lebih kaya, dan memiliki kandungan alkohol yang lebih tinggi daripada varietas anggur putih lainnya. Banyak orang menyukainya, beberapa orang membencinya, tetapi pastikan setidaknya ada dalam daftar minuman Anda di Portugal untuk dicoba!

Jika Anda tidak segera mengambil rasa yang berani, maka pastikan untuk mencoba tonik port putih, cara yang menyegarkan dan lezat untuk menikmati anggur putih port pada hari yang cerah di Portugal.

9. Alheira de Mirandela

Ini adalah makanan Portugis dengan sedikit sejarah yang menarik. Alheira adalah jenis sosis, tetapi varietas otentik tidak terdiri dari daging babi apa pun, yang bukan normal sosis.

Sosis Alheira di Portugal

Alheira diciptakan oleh komunitas Yahudi yang memilih untuk tetap di Portugal setelah abad ke -15 ketika agama mereka dilarang. Meskipun mereka masuk agama Kristen, mereka berusaha untuk melestarikan budaya dan kepercayaan mereka dengan cara apa yang mereka bisa, seperti dengan tidak makan daging babi.

Untuk membuat sosis, roti dicampur dengan daging, seperti permainan sapi dan liar, untuk membuat produk yang muncul dan terasa seperti babi sehingga bisa dijual tanpa pertanyaan di pasar.

Hari ini, Alheira masih merupakan variasi sosis populer di seluruh negeri. Mereka sering dipanggang dengan kesempurnaan berasap dan disajikan dengan tumpukan kentang kentang besar dan telur goreng lengket.

10. Porco Preto

Salah satu daging klasik dari Portugal berasal dari babi Iberia hitam (Porco Preto diterjemahkan menjadi “babi hitam”). Babi domestik rentang bebas ini biasanya diberi makan diet yang umumnya terdiri dari biji, dan daging memiliki rasa khusus, terutama ketika umumnya merokok dan disembuhkan.

Buka mata Anda untuk hidangan lezat seperti Pata Negra Ham (juga disebut Jamon Iberico atau Cerbo Iberico), ham asap yang sangat diiris dengan sangat disajikan dengan anggur putih dan keju.

Kelezatan umum lain yang terbuat dari babi hitam Iberia adalah Plumas de Porco Preto. Potongan daging babi yang lembut ini biasa ditemukan di restoran -restoran Portugis, sering disajikan dengan tumpukan kentang goreng atau beberapa jenis hidangan.

Tapi, mutlak saya yang sangat dicintai harus menjadi bochechas de porco preto yang lembut (pipi babi hitam), hidangan standar dari wilayah Alentejo dan paling baik menikmati dengan anggur merah Alentejo yang hebat.

11. Bonus! Piri Piri Chicken (Frango Assado)

Pada penyebutan masakan Portugis, hampir tak terhindarkan bahwa banyak yang akan segera memikirkan ayam Piri Piri yang dipanggang api.

Yang menarik, sebanyak ayam barbequed adalah pilihan makanan cepat saji yang sangat populer di Portugal, dan bagian klasik dari tarif lokal, sebenarnya ini biasanya bukan Portugis. Faktanya, orang Portugis biasanya berbicara bukan penggemar makanan pedas.

Ayam piri piri yang lezat

Jadi, dari mana tepatnya Frango Assado (atau Frango Churrasco seperti yang diketahui di beberapa bagian negara) berasal?

Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa rantai makanan cepat saji yang populer, Nandos, yang terutama mempopulerkan ayam Piri Piri di seluruh dunia sebenarnya didirikan oleh orang Portugis yang berbasis di Afrika Selatan di tahun 80-an di Afrika Selatan.

Tidak ada keraguan bahwa saus pedas dan rempah -rempah dari negara -negara seperti Mozambik dan Angola serta juga di Amerika Selatan semuanya telah memengaruhi evolusi hidangan lezat ini. Dipercayai bahwa melalui bekas koloni Portugis ini bahwa Piri Piri Chicken akhirnya menuju Portugal juga.

Terlepas dari apakah Anda menyukainya pedas atau seperti yang lebih disukai Portugis, versi yang sedikit lebih ringan, tidak ada keraguan bahwa Frango Assado harus menjadi salah satu hal pertama yang Anda rasakan saat mendarat